Azienda Agricola Glifo
Proponiamo le eccellenze della nostra terra
Il fiore all’occhiello della Tenuta Glifo è il vigneto, che fornisce un delizioso vino dalle proprietà organolettiche tipiche di origine.
Il rosso aglianico Taurasi, ottenuto dall’uva autoctona, eccelle in purezza da vigneti arati e lavorati quotidianamente, recuperando anche antiche vigne già presenti sul territorio.
Gli uliveti presenti producono ottime olive tipiche della zona e di diverse qualità.
Da essi, si ottiene l’olio extra vergine, particolarmente profumato e dal gusto deciso, con un’acidità equilibrata che caratterizza il sapore che lascia al palato. L’olio che si ricava, delicato, morbido e al tempo stesso pastoso, si ottiene con un attento e selettivo sistema di spremitura a freddo dalle olive Leccino. Questo è il metodo utilizzato da Gianluca, che si affida a selezionati frantoi della zona specializzati in questa arte, mantenendo così antiche tradizioni familiari.
Fra i molteplici alberi da frutto presenti nell’ azienda agricola spicca soprattutto il nocciolo, tipico di questa zona dell’Irpinia, che offre dei frutti stupefacenti.
